진공 냉각 텀블러

진공 텀블러
냉각 기능으로

권장 포인트

개요

진공 냉각 텀블러의 드럼은 경사 구조를 가지므로 장비의 하중 용량이 더 큽니다. 드럼은 방전 중에 배출 포트의 방향으로 기울어져 방전을 더 빨리 만들 수 있습니다. 진공 공급 포트는 드럼 덮개에 있으며 드럼과 동축 작업 중에도로드 할 수도 있습니다. 소시지, 햄, 베이컨, 가금류 및 물고기와 같은 방전 및 마리 네이트 제품. 이 기계의 또 다른 주요 특징은 일정한 온도 실에서 사용하지 않고 재료의 일정한 온도를 유지할 수 있다는 것입니다. (냉장 장치 필요)

특징

1. 자동화 된 운영 체제

주파수 변환기를 사용하여 속도를 조정하면 기계가 더 매끄럽게 시작하여 프로세스와 결합하여 더 빠른 속도 요구 사항을 충족시킵니다. PLC 자동 제어, 아날로그 진공 조정, 작동 터치 스크린, 30 개의 공식 프로그램을 저장하고, 자유롭게 설정하고 온도, 진공 정도, 실행 시간 및 속도를 실시간으로 표시 할 수 있습니다.

2. 고층 위생 설계

진공 냉각 텀블러 기계는 SUS304 고품질 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다. 텀블러 배럴의 내부는 정밀하게 연마하고 위생 사망자가 없으며 배출 위치가 배수 될 수 있습니다.

3. 연속 자동 진공 기능

진공 텀블링 (고정 진공 학위)과 호흡 텀블링 (진공 및 정상 압력이 교대로)의 두 가지 작업 조건을 선택할 수 있으며 호흡 텀블링 기능은 텀블링 시간을 효과적으로 단축하고 텀블링 효율을 향상시킬 수 있습니다. 진공 파이프 라인 필터가 장착되어 있으며 진공 시스템의 신뢰성을 향상시키기 위해 고품질 진공 센서를 선택합니다.

4. 일정한 온도를 유지하기위한 잭 된 구조

간단한 구조, 편리한 유지 보수 및 절약 냉장 전력. 냉매는 에틸렌 글리콜이며 원칙적으로 고객은 냉각기가 장착되어 있습니다.

5. 드럼은 최적화 된 구조를 가진 틸트 가능한 디자인입니다.

더 큰 하중 용량을 사용하면 방전을 자동으로 뒤집고 기울일 수 있습니다. 외부 호이스트와 함께로드 될 수 있으며 측벽에는 진공 자동 공급 및 흡입 포트가 장착되어 있습니다.

6. IP65 방수 등급을 충족하십시오

전기 제어 부품은 고품질의 잘 알려진 브랜드 구성 요소를 채택하며, 수증기 및 먼지의 진입을 피하고 열 축적이 장비의 성능에 영향을 미치는 것을 방지하기 위해 방수 및 열차 수용 구조가 장착되어 있습니다.

성능 데이터

• 전원 공급 장치 : 380V (50Hz, 3 상)
• 총 전력 : 13.5kw
• 유압 : 8MPA
• 드럼 볼륨 : 2500L
• 생산 능력 : 1500kg/h
• 롤러 속도 : 3-12rpm/분
• 진공 : 권장 게이지 압력은 -0.08mpa입니다
• 드럼 경사각 : 10 ° (위)/23 ° (아래)
• 치수 (mm) : 3750 × 1900 × 2100
• 진공 학위 : -0.08MPA
• 작업 모드 : 진공 청소기, 텀블링 및 휴식, 자동으로 자동 종료
• 냉장 방법 : 재킷 냉장
• 체중 : 약 2000kg
• 재킷 용량 : 130L

자주하는 질문

--- 일반적인 진공 텀블러와는 달리, 냉각 기능이 장착 된 진공 텀블러는 원료의 신선도와 맛을 더 잘 보존하고 제품의 품질을 향상시킬 수 있습니다.

진공 냉각 텀블러 기계는 어떻게 작동합니까?

--- 진공 냉각 텀블러는 저온 진공 상태에서 물리적 영향의 원리를 사용하여 재료가 드럼에서 위아래로 움직이고, 서로 충돌하고 문지르며, 균등하게 분포 된 마사지와 산세의 넓은 영역을 생성합니다. 물질에서 침수 된 액체의 균일 한 분포가 더 유익하도록 염-수용성 단백질이 더 빠른 속도로 더 빠른 속도로 압착되어 생성물의 물 유지 용량을 증가시켜 탄력성, 슬라이스 및 맛을 향상시킵니다. 제품의 수율을 크게 증가시킵니다. 냉각 배지는 연결된 냉장 장치를 통해 진공 텀블러 드럼의 외벽으로 전도되어 내부 원료가 항상 상대적으로 일정한 저온 상태에 있는지 확인합니다.